Satunnainen homeisen leivän nauttiminen harvoin aiheuttaa merkittävää terveysvaaraa. Home sinällään ei aiheuta yleensä ongelmia, mutta eräiden homelajien tuottamat homemyrkyt voivat aiheuttaa terveysvaaran. Vaikka vähäinen määrä elintarvikkeessa olevaa hometta ei todennäköisesti ole haitaksi, on kuitenkin suositeltavaa jättää homehtuneet elintarvikkeet kokonaan nauttimatta. Kuumennus ei tuhoa mahdollisia homemyrkkyjä.

Ystävällisin terveisin,

Yleislääketieteen erikoislääkäri
Jaakko Halonen
Terveystalo